Mahlscheiben von Victoria Arduino mit Nano Beschichtung sind noch einfacher zu reinigen und haben eine noch längere Lebensdauer. Leistung und Zuverlässigkeit der Mahlscheiben werden erhöht, maximale Hygiene garantiert. Möglich gemacht durch die Anwendung von Nano-Technologie, die eine Veränderung der molekularen Eigenschaften von Edelstahl und Titan bewirkt. Beide Materialien werden in den Mühlen bzw. Mahlwerken von Nuova Simonelli und Victoria Arduino verwendet.
Die besondere, zertifizierte Zusammensetzung der Nano-Beschichtung (gemäß der Standards NSF 51 auf den Kontakt mit Lebensmitteln geprüft) ist ein Ergebnis der Produktentwicklung der Simonelli Group.